肉桂酸异丁酯
英文名称：Isobutyl cinnamate
产品类别: 酯类
产品含量: ≥99%
CAS编号: 122-67-8
质量标准: 企业标准
包装规格: 25kg/包装
结构式和分子量: C13H16O2=204.29
理化性质: 无色透明液体. 呈芳甜果香和油脂味,沸点:271℃.混溶于乙
醇,乙醚,氯仿和大多数非挥发性油,微溶于丙二醇,几不溶于水.相对密度
(25℃):1.001-1.004, 折光率(20℃):1.539-1.541,闪点大于
100℃.
天然存在: 未见文献报道.
制备方法: 以甲苯为带水剂,在催化剂存在下,由肉桂酸与异丁醇反应而
得。
用途:香料.主要用于配制醋栗,桃,草莓,樱桃,可可,巧克力等各种香气浓
厚的香精.
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